Dolar 15,6217
Euro 16,3140
Altın 915,18
BİST 2.390,79
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Ankara 22°C
Az Bulutlu
Ankara
22°C
Az Bulutlu
Sal 25°C
Çar 10°C
Per 14°C
Cum 19°C

4 temel besini – yeterince alıyor musunuz?

4 temel besini – yeterince alıyor musunuz?
A+
A-
09.09.2021
ABONE OL

İNSANLAR için en yeni beslenme yönergeleri, birçok İNSANIN dört hayati besin maddesini yeterince almadığını söylüyor. Zamanla, bu besinlerin eksikliği, sağlığınızın diş ve kemiklerden kalbe, bağırsaklara, kaslara, kan basıncına, kiloya ve daha fazlasına kadar farklı yönlerini etkileyebilir.

Besin eksikliği nedir?
Beslenme önerileri kafa karıştırıcı olabilir. Bundan daha çok, bundan daha az yiyin. Yeterince aldığınızdan emin olun – ama çok fazla değil. Pek çok insanın, diyetlerinin yeterli temel besinlerden yoksun olduğu sözde beslenme eksiklikleri olması şaşırtıcı değildir.
Peki, hangi besinlere gerçekten ihtiyacınız var ve ne kadar? Ve çoğu insanda hangi temel besinler eksik?
2020-2025 yılları için insanlar için Beslenme Yönergeleri biraz fikir veriyor. ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı ve USDA tarafından her beş yılda bir güncellenen rapor, birçok insanın dört hayati besinden yoksun olduğunu ortaya çıkardı: kalsiyum, potasyum, diyet lifi ve D vitamini.
Kılavuzlara göre, bu dördü “genel nüfus için halk sağlığı endişesinin dikkate alınan diyet bileşenleridir.” Bu, hükümetin konuşmasıdır: bu besinler sağlıklı kalmanıza yardımcı olur ve muhtemelen onlardan daha fazla yemelisiniz.

Reklam

İhtiyacınız olan dört besin – ve bunları nerede bulabilirsiniz?
Son kılavuzlara göre bu dört besine, ne kadar ihtiyacınız olduğuna ve en iyi kaynaklardan bazılarına daha yakından bakın.
Her bir besinin belirli günlük miktarları, kilo vermesi veya kilo alması gerekmeyen yetişkin erkek ve kadınlar için önerilen günlük kalori alımına dayanmaktadır. Örneğin:
19 ila 50 yaş arası kadınlar günlük 1.800 ila 2.000 kaloriyi ve 51 yaş ve üstü kadınlar 1.600 kaloriyi hedeflemelidir.
19 ila 50 yaş arasındaki erkekler 2.200 ila 2.400 kaloriyi ve 51 yaş ve üstü 2.000 kaloriyi hedeflemelidir.
Tabii ki, belirli kalori ihtiyaçları kişiye bağlıdır, ancak bu rakamlar makul bir tahmin sunar.
En iyi sağlık için gereken diğer temel vitaminleri ve mineralleri sağladığından, yiyecekler her zaman tercih edilen kaynaktır. Bununla birlikte, önerilen yiyecekleri yemekte sorun yaşıyorsanız, takviyelerin bir seçenek olup olmadığını doktorunuza danışın.
Bu yiyecekler için listelenen porsiyonların porsiyon boyutlarının tavsiye edilmediğini unutmayın. Ancak günlük diyetinizde fab dördünden daha fazlasını almanıza yardımcı olmalılar. (Bu besinleri içeren gıdaların daha ayrıntılı listesi için bu DGA kaynak sayfasına bakın.)

Kalsiyum
Ne kadar: kadınlar: 1.000 ila 1.200 miligram (mg); erkekler: 1.000 mg
Onu nerede bulabilirim? 226 gram sade, yağsız yoğurt: 488 mg; 1 su bardağı az yağlı veya soya sütü: 301 ila 305 mg; 1 su bardağı pişmiş ıspanak: 245 mg; 1/2 su bardağı tofu: 434 mg.

Potasyum
Ne kadar: kadınlar: 2.600 mg; erkekler: 3.400 mg
Onu nerede bulabilirim? 1 su bardağı pişmiş lima fasulyesi: 969 mg; Kabuklu 1 orta boy fırınlanmış patates: 926 mg; 1 su bardağı pişmiş meşe palamudu kabağı: 896 mg; 1 orta boy muz: 451 mg; 85 gram ton balığı: 444 mg.

Diyet lifi
Ne kadar? kadınlar 22 ila 28 mg; erkekler: 28 ila 34 mg
Onu nerede bulabilirim? 1 su bardağı kıyılmış buğday gevreği: 6.2 mg; 3 su bardağı patlamış mısır: 5.8 mg; 1/2 fincan lacivert veya beyaz pişmiş fasulye: 9,3 ila 9,6 mg; 1 su bardağı çilek (ahududu, böğürtlen, yaban mersini): 6,2 mg ila 8 mg.

D vitamini
Ne kadar? kadınlar ve erkekler: 600 uluslararası birim (IU)
Onu nerede bulabilirim? 85 gram somon: 383 ila 570 IU; 85 gram konserve hafif ton balığı: 231 IU; 1 su bardağı şekersiz soya sütü: 119 IU; 1 su bardağı %1 süt: 117 IU; 8 ons yağsız sade yoğurt: 116 IU; 1 su bardağı %100 güçlendirilmiş portakal suyu: 100 IU.
Sorumluluk Reddi:
Türkiye Biyologlar Derneği okuyucularımıza bir hizmet olarak, arşivlenmiş içerik kitaplığımıza erişim sağlar. Lütfen tüm makalelerdeki son inceleme veya güncelleme tarihini not edin. Bu sitedeki hiçbir içerik, tarihi ne olursa olsun, doktorunuzun veya diğer uzman klinisyenlerinizin doğrudan tıbbi tavsiyesinin yerine kullanılmamalıdır.

Uzman İHSAN SOYTEMİZ
Türkiye Biyologlar Derneği Yönetim Kurulu Başkanı

Uzman Biyolog İhsan Soytemiz   Türkiye Biyologlar Derneği Yön.Krl.Bşk. - Türkiye Biyolojik Bilimler Akademisi Yürütme Kurulu Üyesi - Zehirsiz Sofralar Sivil Toplum Ağı Koordinatörü
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.