Dolar 15,9536
Euro 16,7213
Altın 931,28
BİST 2.393,61
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Ankara 12°C
Az Bulutlu
Ankara
12°C
Az Bulutlu
Per 18°C
Cum 22°C
Cts 25°C
Paz 19°C

Merak Konusu: Konserveler ve Reçelleri Nerede ve Nasıl Saklanmalı?

Merak Konusu: Konserveler ve Reçelleri Nerede ve Nasıl Saklanmalı?
A+
A-
02.09.2021
ABONE OL

Yaz ayları geldiğinde biberlerimizden nefis konserveler yapıyoruz, çeşit çeşit reçeller hazırlıyoruz. Salçalarımız, mis kokulu domates soslarımız kavanozlanıyor. Peki bu kavanozlama işlemini yaparken onları nerede ve ne şekilde saklamalıyız dersiniz? Özellikle çok uzun süre dayanmalarını istediğimiz ürünler için bu püf noktalarını bilmek mutlaka şart. Saklama kısmı konserveleri hazırlamak kadar önemli!

Hadi kolları sıvayın. Kışlık konserverlerinizi hazırlarken bu aşamalara mutlaka çok dikkat edin.

Reklam

Reçel saklamak istiyoruz, bezelye, patlıcan gibi nefis sebzelerin konseverlerini hazırlamak istiyoruz. İlk yapacağımız şey mutlaka ama mutlaka cam kavanozlar kullanmak. Bu kavanozları steril hale getirmek ise en önemli aşamalardan biri.

Steril hale getirmek için cam kavanozlarınızı tencerede kaynayan bir suyun içerisine yerleştirip bir süre bekletebilirsiniz. Sıcak suyun içerisinde iyice temizlenecektir.

Hemen ardından çıkarıp soğumaları için temiz bir havlunun üzerine alın. Kavanozlarınız oda sıcaklığına gelsin, tertemiz olsunlar.

Saklama aşamasında ise kavanozları elinizden geldiğince kuru, serin ve hava almayan ortamlarda saklamaya çalışın. Bu mutfaklardaki dolaplarınızın içleri olabilir, varsa kilerleriniz olabilir.

Kapağını açtığınız ürünleri de buzdolabında saklayabilirsiniz.

sevalteoman@gmail.com sevalteoman@hotmail.com TYGD - Tarafsız Yerel Gazeteciler Derneği Genel Başkan Yardımcısı - Başkent Haber Haber Editörü - Küresel TV, Kuzey Ege TV Yöneticisi - İmaj TV İzmir Temsilcisi
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.